สำหรับ Reese Mercado การตัดสินใจจัดตั้งสหภาพแรงงานเว็บสล็อตเกิดขึ้นหลังจากที่พวกเขาได้เห็นลูกค้ารายหนึ่งทำร้ายร่างกายอดีตเพื่อนร่วมงานคนหนึ่งในข้อหาบังคับใช้ข้อกำหนดด้านวัคซีนที่ร้านสตาร์บัคส์ของพวกเขา สำหรับ Hayleigh Fagan แล้ว เมื่อเธอได้รับจดหมายทั่วทั้งบริษัทจากรองประธาน Starbucks ที่บอกพนักงานว่าอย่ารวมตัวเป็นอันหนึ่งอันเดียวกัน สำหรับ Hope Liepe มันเป็นความหน้าซื่อใจคดในการเรียกพนักงานว่า “หุ้นส่วน” แต่ไม่ได้ปฏิบัติกับพวกเขาแบบนั้น
นับตั้งแต่ที่ตั้งสตาร์บัคส์ของบริษัทแห่งแรกโหวตให้สหภาพแรงงานเมื่อปลายปีที่แล้ว มีอีก 17 คนโหวต มีเพียงร้านเดียวเท่านั้นที่โหวตคัดค้านการรวมตัว ในสัปดาห์นี้ สตาร์บัคส์อีกเจ็ดแห่ง หนึ่งแห่งในบัฟฟาโลและอีกสองแห่งในโรเชสเตอร์ สามแห่งในอิธากา และอีกหนึ่งแห่งในแคนซัสซิตี้ สัปดาห์ที่แล้วร้านเรือธงของบริษัทในแมนฮัตตันซึ่งโหวต 46-36 กลายเป็นสหภาพที่ใหญ่ที่สุด ร้านสตาร์บัคส์หนึ่งในสามแห่งในประเทศ สถานที่ตั้งของแมนฮัตตันเป็นก้าวสำคัญสำหรับสหภาพสตาร์บัคส์เนื่องจากมีพนักงานมากกว่าสตาร์บัคส์ทั่วไป (เกือบ 100 คน) และแสดงให้เห็นว่าสหภาพสตาร์บัคส์สามารถประสบความสำเร็จในด้านการผลิตของบริษัทได้ ดี. สิ่งที่น่าสังเกตยิ่งกว่านั้นคือ Starbucks เหล่านี้โหวตใช่ในอุตสาหกรรมบริการอาหารที่มีการรวมตัวกันยากขึ้นชื่อ ซึ่งอัตราการลาออกที่สูงและจำนวนพนักงานที่เปลี่ยนได้ง่ายกว่าทำให้การจัดตั้งสหภาพแรงงานทำได้ยากมาก
พนักงานสตาร์บัคส์ทั่วประเทศกล่าวว่าพวกเขาประสบ
ความสำเร็จในการโหวตสหภาพแรงงานในสถานที่อื่น ๆ และคิดว่าพวกเขาสามารถปรับปรุงเงื่อนไขที่ร้านของตนเองได้โดยทำเช่นเดียวกัน มีสถานที่อื่นๆ อีก 170 แห่งใน 30 รัฐที่กำหนดให้ลงคะแนนเสียงในอีกไม่กี่สัปดาห์และหลายเดือนข้างหน้า
A jogger runs past large poles holding electric wires.
พวกเขาหวังว่าจะใช้การเจรจาร่วมกันเพื่อให้ได้รับการปรับปรุงหลายประการ รวมถึงค่าจ้างที่สูงขึ้น ชั่วโมงการทำงานที่เพิ่มขึ้น และการป้องกันความปลอดภัยที่ดีขึ้น การเปลี่ยนแปลงที่จำเป็นมากขึ้นเนื่องจากผู้ผลิตลาเต้ในอดีตกลายเป็นพนักงานแนวหน้าในช่วงการระบาดใหญ่ พวกเขาต้องการพูดมากขึ้นว่าชีวิตการทำงานของพวกเขาเป็นอย่างไร และพวกเขาต้องการจัดตั้งบริษัทที่พูดถึงค่านิยมที่ก้าวหน้าและมีความรับผิดชอบ
ดังที่ Liepe บาริสต้าอายุ 18 ปีในเมือง Ithaca รัฐนิวยอร์คกล่าวไว้ว่า “เราต้องการนั่งกับ Starbucks กับผู้บริหารระดับสูงและวางแผนเพื่อให้เราในฐานะพนักงานรู้สึกได้ อย่างที่พวกเขาบอกว่าเราเป็น”
Starbucks กล่าวในแถลงการณ์ว่า “เรากำลังรับฟังและเรียนรู้จากพันธมิตรในร้านค้าเหล่านี้เหมือนที่เราทำกันทั่วประเทศ”
แม้ว่าร้าน Starbucks ที่รวมตัวกันเป็นสหภาพจนถึงตอนนี้เป็นเพียงส่วนเล็กๆ ของสาขาที่บริษัทดำเนินกิจการอยู่ประมาณ 9,000 แห่ง แต่จำนวนร้านกลับไม่เห็นความสำคัญ มันเป็นจุดประกายของการมองโลกในแง่ดีในขบวนการสหภาพแรงงานที่เสื่อมโทรมมานานหลายทศวรรษ และในขณะที่สหภาพแรงงานได้กลายเป็นที่แพร่หลายน้อยลงในแรงงานอเมริกันดังนั้น สวัสดิการและการคุ้มครองคนงานที่สหภาพแรงงานจะได้รับ ซึ่งรวมถึงการดูแลสุขภาพ เงินบำนาญ และค่าล่วงเวลา นอกจากความพยายามในการรวมกลุ่มที่มีชื่อเสียงอื่นๆ ในหลายบริษัท เช่นAmazon , John Deereและ New York Times พนักงานของ Starbucks สามารถช่วยให้ยืนหยัดหรือย้อนกลับการตกต่ำดังกล่าวได้
พนักงาน Starbucks ยืนถือป้ายที่เขียนว่า “Union yes” “Union busting is disgusting” และ “Coffee’s the game, union strong’s the name”
พนักงาน Starbucks ชุมนุมกันที่มิสซูรี CMRJB Workers United
Ileen DeVault ศาสตราจารย์ด้านประวัติศาสตร์แรงงานที่ Cornell University กล่าวว่าการรวมตัวกันของร้านอาหารและเครื่องดื่มขนาดเล็กระดับประเทศนั้นไม่เคยเกิดขึ้นมาก่อน และความพยายามของ Starbucks อาจส่งผลกระทบ
“เป็นเรื่องน่าทึ่งมากที่บริษัทขนาดใหญ่และอยู่ในจิตสำนึกแบบอเมริกัน
ทุกคนรู้ว่าสตาร์บัคส์คืออะไร กำลังรวมตัวกันเป็นสหภาพ” DeVault กล่าวกับ Recode
แม้ว่าการรวมตัวเป็นสหภาพจะได้รับความนิยมและได้รับความสนใจเป็นอย่างมาก แต่ก็ยังเป็นเรื่องยากอย่างเหลือเชื่อ นั่นหมายถึงความล้มเหลวที่มีชื่อเสียงเช่นกัน เมื่อสัปดาห์ที่แล้ว โกดังสินค้าของ Amazon ใน Alabama โหวตไม่ให้การรวมตัวเป็นหนึ่งเดียว นี่เป็นความพยายามครั้งที่สองของผู้จัดงานสหภาพแรงงาน – คณะกรรมการแรงงานสัมพันธ์แห่งชาติ (NLRB) กล่าวว่า บริษัท อีคอมเมิร์ซยักษ์ใหญ่ได้ละเมิดกฎหมายแรงงานโดยให้ความรู้สึกว่ากำลังเฝ้าติดตามคนงานที่ลงคะแนนเสียง ดังนั้นสั่งให้ลงคะแนนใหม่ แต่คนงานในโกดังสินค้าอเมซอนในเกาะสตาเตนเพิ่งกลายเป็นส่วนหนึ่งของสหภาพแรงงานอเมซอนแห่งแรกในประเทศและพวกเขาก็ทำเช่นนั้นกับสหภาพแรงงานที่นำโดยคนงาน เช่นเดียวกับที่สตาร์บัคส์
สำหรับตอนนี้ การดำเนินการที่สตาร์บัคส์เป็นกรณีศึกษาว่าชาวอเมริกันคนอื่นๆ อาจพยายามจัดระเบียบอย่างไร และการเคลื่อนไหวของสหภาพอาจดำเนินต่อไปจากที่นี่
“ขนาด พลังงาน ฝีเท้า” Richard Minter รองประธานสหภาพแรงงานกล่าว “ไม่มีอะไรเหมือนในประวัติศาสตร์แรงงาน”
การรวมตัวของสตาร์บัคส์ต้องทำอย่างไร?
พนักงานที่ Genesee Street Starbucks ในบัฟฟาโลกำลังบ่นเกี่ยวกับการเริ่มต้นสหภาพในปี 2019 แต่มันไม่ได้จนกว่าฤดูใบไม้ผลิปี 2021 หลังจากการระบาดใหญ่ได้เปิดเผยสถานการณ์ที่ทุจริตของพนักงานบริการด้านอาหารและการลาออกครั้งใหญ่ได้ให้พนักงานมากขึ้น เลเวอเรจที่พวกเขาเริ่มจริงจัง พวกเขาเอื้อมมือออกไปที่หน่วยงานในท้องถิ่นของ Workers United ซึ่งเป็นสหภาพในเครือของ Service Employees International Union (SEIU) เพื่อขอคำแนะนำและจัดตั้งคณะกรรมการคนงานจากร้านค้าในพื้นที่บัฟฟาโล
“ไม่ใช่ความแตกต่างระหว่างรุ่น แต่เป็นเพียงความแตกต่างระหว่างสิ่งที่คุณได้รับกับเครื่องมือที่เราสามารถใช้เพื่อทำการเปลี่ยนแปลง”
พนักงาน Starbucks ที่ร้านบัฟฟาโลสามแห่งรู้สึกว่าได้รับการสนับสนุนอย่างดีจากเพื่อนร่วมงานและกลัวว่าบริษัทจะทำตามแผนได้สำเร็จ และได้ยื่นคำร้องต่อ NLRB เพื่อรวมกลุ่มภายใต้ Starbucks Workers United บริษัทดันกลับทันที ทำให้ร้านค้าล้นร้านด้วยผู้จัดการฝ่ายสนับสนุนที่พยายามโน้มน้าวคนงานว่าพวกเขาจะดีกว่าถ้าไม่มีสหภาพแรงงาน แม้จะมีความพยายามของสตาร์บัคส์ในการหยุดยั้ง NLRB อนุมัติคำขอของสหภาพเพื่อให้สามารถจัดระเบียบตามร้านค้าได้ เนื่องจากง่ายต่อการรักษาการสนับสนุนในกลุ่มคนกลุ่มเล็กๆ ที่รู้จักกัน แนวทางนี้จึงเป็นไปได้มากกว่าการพยายามเอาชนะการรณรงค์ระดับภูมิภาคหรือระดับประเทศ
เมื่อวันที่ 9 ธันวาคม ที่ตั้งร้าน Elmwood Buffalo กลายเป็นร้าน Starbucks แห่งแรกของบริษัทที่ก่อตั้งสหภาพโดยชนะคะแนนโหวต 19 ต่อ 8 ตามมาอย่างรวดเร็วด้วยที่ตั้ง Genesee ในขณะที่ร้านที่สามโหวตไม่เห็นด้วยการรวมตัว คณะกรรมการเจรจาของ Elmwood ซึ่งรวมถึงคนงานจากสหภาพแรงงาน Starbucks ที่ตามมาทั่วประเทศ เริ่มการเจรจาเมื่อปลายเดือนมกราคม และพวกเขายังคงดำเนินต่อไป จนถึงตอนนี้ พวกเขาได้เสนอข้อเสนอหลายข้อแก่สตาร์บัคส์ รวมถึงการตั้งประโยค “เหตุผลเดียว” เพื่อให้ฝ่ายบริหารต้องมีเหตุผลที่ยุติธรรมในการไล่คนออก และอนุญาตให้พนักงานเก็บทิปบัตรเครดิตได้ (ไม่มีตัวเลือกให้ทิปด้วยเครดิต บัตรเลย) พวกเขาวางแผนที่จะขอค่าจ้างและผลประโยชน์ที่ดีขึ้นเช่นกัน
เมื่อร้านค้าเพิ่มเติมแต่ละแห่งมีการจัดระเบียบ ก็ยิ่งมีแรงบันดาลใจให้ทำเช่นนั้นมากขึ้น คนงานส่วนใหญ่ที่เราคุยด้วยพูดถึงการสอบถามข้อมูลขาเข้าจากคนงานในสถานที่อื่นๆ ทั้งใกล้และไกลหลังจากที่พวกเขาเปิดเผยต่อสาธารณะด้วยเจตนาที่จะรวมกลุ่มกัน
หมุดและวรรณกรรมที่สนับสนุนสหภาพแรงงานนั่งอยู่บนโต๊ะ
ระหว่างงานเลี้ยงชมการเลือกตั้งสหภาพพนักงาน Starbucks ในเมืองบัฟฟาโล รัฐนิวยอร์ก เมื่อวันที่ 9 ธันวาคม พ.ศ. 2564 Joshua Bessex / AP
“ดูเหมือนว่าทุกครั้งที่เราชนะอีกครั้ง เราได้รับการเผยแพร่อย่างมากจากตลาดทั่วประเทศ” Minter กล่าว เขาเสริมว่าหลังจากสตาร์บัคส์แห่งแรกในวอชิงตัน ซึ่งเป็นรัฐบ้านเกิดของบริษัท โหวตให้สหภาพแรงงาน Workers United ได้รับผู้ติดต่อใหม่ 30 รายจากร้านค้าอื่นในคืนนั้น
ความพยายามในการจัดระเบียบของร้านค้าแต่ละแห่งเป็นสินทรัพย์ที่นำไปสู่ จากร้านค้าอื่นๆ เหล่านี้ ผู้จัดงานใหม่จะได้เรียนรู้ว่าอะไรได้ผลและไม่ได้ผล ไม่ต้องพูดถึงสิ่งที่คาดหวังจากองค์กรและวิธีตอบสนอง พวกเขารู้ว่าบริษัทอาจทำการเรียกร้องค่าสินไหมทดแทนที่ทำให้เข้าใจผิดเกี่ยวกับราคาของสหภาพแรงงาน พวกเขายังรู้ว่าบริษัทจะจัดประชุมระหว่างกะเพื่อโน้มน้าวให้พวกเขาไม่เข้าร่วมสหภาพแรงงาน สิ่งเหล่านี้เรียกว่าการประชุมผู้ฟังที่เป็นเชลย ซึ่งคนงานหลายคนมองว่าน่ากลัว
“เมื่อคุณติดต่อกับ [พนักงานคนอื่น ๆ ทั่วประเทศ] คุณจะได้แบ่งปันประสบการณ์ของคุณกับพวกเขา และพวกเขาได้แบ่งปันประสบการณ์ของพวกเขาและแนะนำคุณตลอดกระบวนการ” Caro Gonzalez หัวหน้างานกะของ Starbucks ในออสตินซึ่งเป็นสาขาวิชาโฆษณาที่ มหาวิทยาลัยเท็กซัส. “การสนับสนุนนั้นยิ่งใหญ่มาก”
การสื่อสารกับร้านค้าอื่นๆ ทำให้พนักงานตระหนักว่าพวกเขามีความเหมือนมากกว่าความแตกต่าง มันสร้างความรู้สึกเป็นน้ำหนึ่งใจเดียวกันอย่างมาก เพื่อให้ร้านค้าเล็กๆ เหล่านี้ ซึ่งแต่ละร้านมีคนงานประมาณ 20-30 คน รู้สึกเหมือนเป็นส่วนหนึ่งของบางสิ่งที่ใหญ่กว่ามาก
“ก่อนจะชนะในบัฟฟาโล เราไม่รู้ว่ามันเป็นไปได้ไหม” มิเชล ไอเซน วัย 39 ปี บาริสต้าที่สตาร์บัคส์กลุ่มแรกที่รวมตัวกันในสหภาพแรงงานกล่าวกับเรโคด “ฉันคิดว่าร้านค้าเหล่านี้มีแง่ดีแบบนั้นที่รู้ว่าสามารถทำได้”
สมาชิกของพรรคสังคมนิยมทางเลือก NYC รวมตัวกันเพื่อถ่ายรูปหมู่รอบๆ รถในลานจอดรถ พร้อมถือป้ายสนับสนุนสหภาพแรงงานและคนงาน
สมาชิกของ Socialist Alternative NYC มาสนับสนุนพนักงาน Starbucks ในบรู๊คลินหลังจากการประชุมผู้ฟังที่ถูกจับ ทางเลือกสังคมนิยม NYC
แต่นั่นไม่ได้หมายความว่าเส้นทางของพวกเขาจะง่ายขึ้น Eisen กล่าวเสริมว่า “ร้านค้าที่มาใหม่เหล่านี้เกือบจะต้องการความกล้าหาญมากกว่าที่เราทำเพราะพวกเขารู้ว่าพวกเขากำลังจะมีส่วนร่วมอะไร พวกเขารู้ว่าบริษัทมีความสามารถอะไร และพวกเขายังคงเลือกที่จะทำเช่นนี้ ”
ทำไมการรวมตัวถึงทำงานที่ Starbucks
สิ่งที่ทำให้ความพยายามของ Starbucks ประสบความสำเร็จคือสิ่งที่ Rebecca Givan รองศาสตราจารย์ด้านการศึกษาแรงงานที่ Rutgers University เรียกว่า “พายุที่สมบูรณ์แบบ” ของสถานการณ์ นอกเหนือจากการตัดสินใจเชิงกลยุทธ์ เช่น การจัดระเบียบโดยร้านค้า และการสื่อสารกับร้านค้าอื่นๆ รายละเอียดเหล่านี้สามารถช่วยแนะนำสิ่งที่จะใช้และจะไม่ทำงานที่อื่น
ในการเริ่มต้น Starbucks เป็นบริษัทที่สนับสนุนค่านิยมแบบก้าวหน้า ตั้งแต่เมล็ดกาแฟแบบ single-origin ไปจนถึงสิทธิของ LGBTQ แต่เมื่อค่านิยมเหล่านั้นสั้นลง โดยอ้างว่า Black Lives Matter ขณะเรียกตำรวจว่าลูกค้าคนผิวสีเสนอการรักษาพยาบาลที่ยืนยันเพศ สภาพซึ่ง ยากต่อการเข้าถึงในทางปฏิบัติและการโฆษณาการรักษาภาวะเจริญพันธุ์ที่มีราคาสูงกว่าเงินเดือนของคน บริษัท.
“สตาร์บัคส์เสนอราคา ‘ก้าวหน้า’ ‘ตื่น’ อะไรก็ได้ พวกเขาให้ผลประโยชน์ที่ดีแก่เรา” Fagan หัวหน้ากะอายุ 22 ปีในโรเชสเตอร์กล่าว “แต่เรากำลังขายชีวิต เวลา และร่างกายให้กับบริษัทนี้อย่างแท้จริง บอกฉันทีว่าทำไมฉันไม่สมควรได้รับค่าครองชีพ”
“เรากำลังขายชีวิต เวลา และร่างกายให้กับบริษัทนี้อย่างแท้จริง บอกฉันทีว่าทำไมฉันไม่สมควรได้รับค่าครองชีพ”
Fagan ซึ่งทำงานที่ Starbucks มาห้าปีแล้ว ทำเงินได้ 22 ดอลลาร์ต่อชั่วโมง แต่เช่นเดียวกับพนักงานหลายๆ คน เธอบอกว่าเธอลดชั่วโมงการทำงานลง ทำให้ค่าแท็กซี่ 20-50 ดอลลาร์ (เธอไม่ได้ขับรถ) ไปและกลับจากที่ทำงานเป็นเวลา 6 ปี -กะชั่วโมงไม่ยั่งยืน ก่อนการโหวตสหภาพบัฟฟาโลครั้งแรก สตาร์บัคส์ประกาศว่าจะเพิ่มค่าจ้างเฉลี่ยเป็นเกือบ 17 ดอลลาร์ต่อชั่วโมงภายในฤดูร้อนนี้
แต่ในขณะที่ค่าจ้างนั้นสูงกว่าค่าเฉลี่ยของอุตสาหกรรมที่ประมาณ 12 ดอลลาร์ต่อชั่วโมงมาก พนักงานหลายคนที่เราคุยด้วยบอกว่ามันไม่เพียงพอ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อพวกเขากล่าวว่าชั่วโมงทำงานของพวกเขาถูกลดเวลาลงแล้ว การตัดทอนเหล่านี้อาจเป็นอันตรายต่อการเข้าถึงประกันสุขภาพของสตาร์บัคส์ ซึ่งเป็นสิ่งที่หายากในโลกของการบริการด้านอาหาร เนื่องจากพนักงานต้องทำงานอย่างน้อย 20 ชั่วโมงต่อสัปดาห์จึงจะมีสิทธิ์ได้รับผลประโยชน์เหล่านั้น คนอื่นๆ มองว่าการลดชั่วโมงทำงานเป็นวิธีการขับไล่พนักงานที่มีอยู่ออกเพื่อขัดขวางการจัดตั้งสหภาพแรงงาน
Starbucks ปฏิเสธว่ากำลังลดชั่วโมงการทำงาน
“เรามักจะกำหนดเวลาสิ่งที่เราเชื่อว่าร้านค้าต้องการตามพฤติกรรมของลูกค้า” โฆษก Reggie Borges กล่าวกับ Recode “นั่นอาจหมายถึงการเปลี่ยนแปลงชั่วโมงที่มี แต่จะบอกว่าเรากำลังตัดชั่วโมงนั้นไม่ถูกต้อง” บริษัทเสริมว่าการมีสิทธิ์เข้ารับการดูแลสุขภาพนั้นวัดเพียงปีละสองครั้งโดยชั่วโมงทำงานโดยเฉลี่ย แทนที่จะวัดเป็นรายสัปดาห์ ดังนั้นการลดชั่วโมงการทำงานในระยะสั้นจะไม่ส่งผลต่อสิทธิ์ในการดูแลสุขภาพ
ไม่ว่าในกรณีใด ค่านิยมที่ก้าวหน้าของสตาร์บัคส์ที่รับรู้มักจะดึงดูดคนงานรุ่นใหม่ที่แบ่งปันค่านิยมเหล่านั้น พนักงานสตาร์บัคส์หลายคนที่พยายามจะรวมกลุ่มกันนั้นอยู่ในช่วงอายุ 20 ต้นๆ พวกเขากลายเป็นผู้ใหญ่ท่ามกลางขบวนการยุติธรรมทางสังคมขนาดใหญ่อย่าง Black Lives Matter และ Me Too พวกเขาสบายใจกับความเห็นอกเห็นใจและเทคโนโลยี ทำให้พวกเขากลายเป็นผู้สมัครรับเลือกตั้งสำหรับการเคลื่อนไหวของสหภาพที่ฟื้นคืนชีพ นอกเหนือจากการพูดคุยกับพนักงาน Starbucks คนอื่นๆ ทั่วประเทศทาง Zoom และโซเชียลมีเดียแล้ว พวกเขายังใช้กลยุทธ์ร้านค้าของตนเหนือ Discord ในขณะที่แชร์วิดีโอไวรัลเกี่ยวกับสหภาพแรงงานบน TikTok ในการแถลงข่าวหลังจากเธอที่เมือง Mesa รัฐแอริโซนา การโหวตของร้านค้าที่จะรวมกลุ่มกันในเดือนมีนาคม Haley Smith บาริสต้าเรียก Twitter ว่า “ดาวรุ่งแห่งการรณรงค์ของเรา”เว็บสล็อต
